Este betún es muy versátil ya que lo podemos pintar de diferentes colores o agregar sabores para personalizar nuestros postres. 

Recuerda dejarnos en comentarios tus opiniones sobre nuestras recetas o si quisieras que publiquemos alguna en específico. 

Receta para medio kilo de betún 

Ingredientes: 

• 200 gr. de mantequilla sin sal. Es muy importante que la mantequilla esté a temperatura ambiente
• 200 gr. de azúcar glass

Preparación:

1. Agrega la mantequilla a la batidora y bate por 5 minutos o hasta que esté con una textura cremosa. Es importante que batas por al menos 5 minutos, ya que estamos tratando de incorporar aire a nuestra mantequilla para que tenga la textura perfecta. 
2. Ya que la mantequilla tenga esa textura, cierne el azúcar y agrégala a la batidora. Bate a la velocidad más baja la mantequilla y el azúcar hasta que se integren. Una vez integradas, aumenta la velocidad al máximo y bate por 8 minutos más. 
3. Al estar batiendo, debes de tener cuidado de estar bajando el betún que se va quedando pegado en las paredes del bowl de la batidora para que todo el betún tenga la misma consistencia. 
4. El betún estará listo una vez que esté cremoso y tenga un color blanco.

Nuestro betún tiene una caducidad de aproximadamente tres semanas (conservado en un recipiente con tapa, en un lugar fresco y seco)  

Recuerda que, si lo prefieres, puedes adquirir nuestro buttercream listo para usar directamente en nuestra tienda en línea. Cómprala aquí

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Prepara deliciosos Cupcakes en la comodidad de tu casa como los que tenemos en Miss Cupcakes. No olvides dejarnos en tus comentarios que te pareció la receta o si gustas que publiquemos algunas específicas.

¡Que disfrutes tus Cupcakes Red Velvet!

Ingredientes

(Receta para 12 cupcakes)

• 60 gr de mantequilla (a temperatura ambiente)
• 1 Huevo
• 145 gr de azúcar
• 125 ml de leche
• 15 grs de cacao (sin azúcar)
• 5 grs de bicarbonato
• 5 ml de colorante vegetal color rojo
• 145 grs de harina
• 5 ml de vinagre
• 5 ml de esencia de vainilla
• 12 capacillos de papel
• 1 molde para hornear cupcakes con 12 cavidades
• Betún de queso (para decorar)

Preparación

Pre calienta el horno a 180ºC

Cerniremos la harina y el cacao, y una vez listos, los vamos a mezclar perfectamente.

Por otro lado, lo siguiente que haremos será llevar a la batidora la mantequilla y el azúcar hasta integrar perfectamente.

Mientras se sigue batiendo, integraremos el huevo, la cucharadita de vainilla y la media cucharadita de colorante rojo. Cuando estén listos, incorporamos la harina Miss Cupcakes y el cacao. Seguimos batiendo hasta integrar y que tengamos una consistencia homogénea.

Por otro lado, en un vasito mezcla el bicarbonato con el vinagre y, cuando burbujee, lo agregamos a la masa. Seguimos batiendo hasta tener una crema suave y sin grumos.

Pasaremos la mezcla a los capacillos de papel, previamente montados en el molde de cupcakes.

Llevamos al horno por 25 minutos.

Podemos hacer la prueba del palillo. y cuando estén listos, saca y deja enfriar.

Desmoldamos y decoramos con nuestro betún de queso.

Recuerda que contamos con materiales como harina, capacillos, betún y utensilios para preparar aún mejor tus recetas. Puedes visitar nuestra tienda aquí

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