Prepara deliciosos cupcakes red Velvet

¡Iniciamos nuestra experiencia blogger con esta receta que te encantará!

Prepara deliciosos Cupcakes en la comodidad de tu casa como los que tenemos en Miss Cupcakes. No olvides dejarnos en tus comentarios que te pareció la receta o si gustas que publiquemos algunas específicas.

¡Que disfrutes tus Cupcakes Red Velvet!

Ingredientes

(Receta para 12 cupcakes)

• 60 gr de mantequilla (a temperatura ambiente)
• 1 Huevo
• 145 gr de azúcar
• 125 ml de leche
• 15 grs de cacao (sin azúcar)
• 5 grs de bicarbonato
• 5 ml de colorante vegetal color rojo
• 145 grs de harina
• 5 ml de vinagre
• 5 ml de esencia de vainilla
• 12 capacillos de papel
• 1 molde para hornear cupcakes con 12 cavidades
• Betún de queso (para decorar)

Preparación

Pre calienta el horno a 180ºC

Cerniremos la harina y el cacao, y una vez listos, los vamos a mezclar perfectamente.

Por otro lado, lo siguiente que haremos será llevar a la batidora la mantequilla y el azúcar hasta integrar perfectamente.

Mientras se sigue batiendo, integraremos el huevo, la cucharadita de vainilla y la media cucharadita de colorante rojo. Cuando estén listos, incorporamos la harina Miss Cupcakes y el cacao. Seguimos batiendo hasta integrar y que tengamos una consistencia homogénea.

Por otro lado, en un vasito mezcla el bicarbonato con el vinagre y, cuando burbujee, lo agregamos a la masa. Seguimos batiendo hasta tener una crema suave y sin grumos.

Pasaremos la mezcla a los capacillos de papel, previamente montados en el molde de cupcakes.

Llevamos al horno por 25 minutos.

Podemos hacer la prueba del palillo. y cuando estén listos, saca y deja enfriar.

Desmoldamos y decoramos con nuestro betún de queso.

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