¡Iniciamos nuestra experiencia blogger con esta receta que te encantará!
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¡Que disfrutes tus Cupcakes Red Velvet!
Ingredientes
(Receta para 12 cupcakes)
- 60 gr de mantequilla (a temperatura ambiente)
- 1 Huevo
- 145 gr de azúcar
- 125 ml de leche
- 15 grs de cacao (sin azúcar)
- 5 grs de bicarbonato
- 5 ml de colorante vegetal color rojo
- 145 grs de harina
- 5 ml de vinagre
- 5 ml de esencia de vainilla
- 12 capacillos de papel
- 1 molde para hornear cupcakes con 12 cavidades
- Betún de queso (para decorar)
Preparación
Pre calienta el horno a 180ºC
Cerniremos la harina y el cacao, y una vez listos, los vamos a mezclar perfectamente.
Por otro lado, lo siguiente que haremos será llevar a la batidora la mantequilla y el azúcar hasta integrar perfectamente.
Mientras se sigue batiendo, integraremos el huevo, la cucharadita de vainilla y la media cucharadita de colorante rojo. Cuando estén listos, incorporamos la harina Miss Cupcakes y el cacao. Seguimos batiendo hasta integrar y que tengamos una consistencia homogénea.
Por otro lado, en un vasito mezcla el bicarbonato con el vinagre y, cuando burbujee, lo agregamos a la masa. Seguimos batiendo hasta tener una crema suave y sin grumos.
Pasaremos la mezcla a los capacillos de papel, previamente montados en el molde de cupcakes.
Llevamos al horno por 25 minutos.
Podemos hacer la prueba del palillo. y cuando estén listos, saca y deja enfriar.
Desmoldamos y decoramos con nuestro betún de queso.
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